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麻醤麺から黄魚麺まで：上海麺のはしご — 上海

ROUTE

麻醤麺から黄魚麺まで：上海麺のはしご

半日

4か所 · 半日

Trend4/5Local5/5Travel4/5Trust4/5
出典 1
マイプラン

胡麻ダレの麻醤麺、葱油の和え麺、黄魚麺（イシモチ麺）まで、上海麺の趣を老舗ごとに比べる麺ツアー。一杯ずつ軽く分け合う動線。

半日4か所予算目安 25,000ウォン

コース日程

  1. 1

    味香斋웨이샹자이

    麺料理 · 30分滞在

    とろりとした胡麻ダレの麻醤麺の代名詞老舗。雪菜肉絲（高菜と豚肉）のトッピングと一緒に。狭く相席だが、それが上海の麺屋の本質。

    11:00 오픈런

  2. 徒歩 10分
    2

    沧浪亭창랑팅 면관

    麺料理 · 30分滞在

    澄んだスープの蘇州式麺。海老・鮑の麺まで軽い湯麺で、濃厚な麻醤麺との対比。端正な一杯。

    정오

  3. 徒歩 12分
    3

    阿娘黄鱼面아냥 황위몐

    麺料理 · 30分滞在

    イシモチの身をほぐして炊いた乳白色のスープの黄魚麺の名店。臭みなく香ばしく濃厚。上海麺の中で最も贅沢な一杯。

    13:00

  4. タクシー 14分
    4

    德兴馆더싱관

    麺料理 · 30分滞在

    1883年の老舗。葱油の和え麺と、煮込んだ豚足をのせた焖蹄麺がシグネチャー。和えと具の流派まで麺ツアーを完結。

    14:00

出典・確認日

  • ownTrip Pagoda 큐레이션

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