特定の食深掘り — 札幌味噌ラーメン食べ歩きリスト — 札幌

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特定の食深掘り — 札幌味噌ラーメン食べ歩きリスト

半日

5か所 · 半日

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2026年6月確認出典 1

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札幌が発祥の濃い味噌ラーメンだけを掘り下げるコース。一食では食べきれないので、この中から1〜2軒を選んで回る「味噌ラーメン名店マップ」。豚骨+味噌にラードの膜が浮く濃厚スープと縮れ麺が共通のDNA。

半日5か所予算目安 35,000ウォン

コース日程

1
すみれ本店스미레 본점
中之島 · ラーメン · 40分滞在
札幌の濃厚味噌ラーメンの代名詞。豚骨ベースに味噌を溶かしラードで蓋をして最後まで冷めないスープ。味噌ラーメンの入門にして基準点。
개점 직후 11:00(웨이팅 회피)
公共交通 18分
2
麺屋彩未멘야 사이미
ラーメン · 40分滞在
食べログ札幌味噌ラーメン最上位の常連。すみれの系譜を継ぎつつ、上にすりおろし生姜をのせてしつこさを抑えた正統派。地元民が1番に挙げる店。
公共交通 15分
3
白樺山荘ラーメン横丁店시라카바 산소(라멘요코초점)
すすきの · ラーメン · 35分滞在
ゆで卵食べ放題で有名。味噌が比較的すっきりして、連続ラーメンツアーの途中でも負担の少ない一杯。ラーメン横丁の中にあり次のコースと自然に連結。
徒歩 1分
4
元祖さっぽろラーメン横丁간소 삿포로 라멘요코초
すすきの · ラーメン · 30分滞在
狭い路地にラーメン店17軒が集まる札幌味噌ラーメンの聖地のような横丁。一軒決めて入っても、雰囲気だけ見て回っても意味のある発祥の現場。
徒歩 6分
5
けやきすすきの本店케야키 스스키노본점
すすきの · ラーメン · 35分滞在
濃い味噌スープにラードを厚く敷いた強烈な一杯。深夜まで営業し、飲んだ後の締めラーメンとしても有名な行列の名店。