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特定料理 deep-dive — ベトナムコーヒー四流派(練乳・卵・布漉し・スペシャルティ) — ホーチミン

ROUTE

特定料理 deep-dive — ベトナムコーヒー四流派(練乳・卵・布漉し・スペシャルティ)

半日

4か所 · 半日

Trend3/5Local4/5Travel4/5Trust4/5
出典 1
マイプラン

ベトナムは世界2位のコーヒー生産国で独自の抽出文化の国。フィン(ドリップ)練乳コーヒー、ハノイ由来だがサイゴンにも根付いた卵コーヒー、華僑の街の布漉しカフェボット、そして現代スペシャルティまで四流派を一日で比較する。

半日4か所予算目安 20,000ウォン

コース日程

  1. 1

    The Workshop Coffee더 워크샵 커피

    1区 · カフェ · 50分滞在

    古いビルの2階のサイゴン第一世代スペシャルティロースタリー。ハンドドリップ・コールドブリューでベトナム産地の豆を現代的に見せる場所。伝統的なフィンコーヒーと比較する基準点になる出発地。

    오전~낮 (창가 자리 채광)

  2. タクシー 12分
    2

    Ca Phe Do Phu (Viet Dong Saigon)Cà Phê Đỗ Phủ – Cơm Tấm Đại Hàn

    1区 · カフェ · 40分滞在

    ベトナム戦争当時ベトコン特攻隊(ベトドン)の秘密アジトだった古い家屋をそのまま保存したカフェ。卵コーヒーと『韓国式コムタム』を売り、天井の秘密武器庫など歴史的ディテールが生きるサイゴンならではの空間。

  3. 徒歩 10分
    3

    Cong CapheCộng Cà Phê

    カフェ · 35分滞在

    補給制(戦時bao cap)のレトロ内装で有名なベトナム土着チェーン。シグネチャーのココナッツスムージーコーヒーは暑いサイゴンの午後に完璧で、フィン練乳コーヒーの大衆的な基準もここでつかめる。

  4. タクシー 18分
    4

    Ca Phe Vot (Ba Lu)Cà Phê Vợt (Ba Lù)

    5区（チョロン） · カフェ · 30分滞在

    布(靴下)フィルターで漉して常に温めて売る華僑式の『カフェボット』。1953年から70余年、午前2時から沸かすサイゴン・チョロンの生きた化石のようなコーヒー文化 — 現代スペシャルティと正反対の端の体験。

    이른 아침 또는 늦은 오후

出典・確認日

  • ownTrip Pagoda 큐레이션

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