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ダナンの朝は魚の麺だ — ブンチャーカー & ブンマム比較 — ダナン

ROUTE

ダナンの朝は魚の麺だ — ブンチャーカー & ブンマム比較

朝

4か所 · 朝

Trend4/5Local4/5Travel4/5Trust4/5
出典 1
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ダナン人の本当の朝食「ブンチャーカー(かまぼこ麺)」を巡るツアー。手で打ったかまぼこ(チャーカー)を揚げるか蒸して澄んだ魚・トマト出汁に入れる。最後は発酵アンチョビ魚醤ベースの強烈な「ブンマムネム」で味覚のスペクトルを広げる。

朝4か所予算目安 18,000ウォン

コース日程

  1. 1

    Bun Cha Ca 109Bún Chả Cá 109

    Hai Chau · 麺料理 · グルメ · 40分滞在

    ダナンのブンチャーカー代表老舗。揚げかまぼこと蒸しかまぼこを一緒に出し、トマト・パイナップルで酸味を効かせた澄んだ出汁が端正。早朝から地元客が並ぶ本物の朝の麺屋。

    오전 7~9시

  2. タクシー 9分
    2

    Bun Cha Ca Ba LuBún Chả Cá Bà Lữ

    麺料理 · グルメ · 35分滞在

    地元常連の比率がより高い素朴な店(50年伝統)。109よりかまぼこの魚の味が濃く出汁がやや重めで、同じブンチャーカーの店ごとの違いをはっきり感じられる。

    오전

  3. タクシー 8分
    3

    Bun Mam Nem Ba Thuyen (Pork Fish-Sauce Mixed Noodles)Bún Mắm Bà Thuyên

    Hai Chau · 麺料理 · グルメ · 35分滞在

    発酵アンチョビ魚醤(mắm nêm)に茹で豚・ジャックフルーツ・ハーブを混ぜて食べるダナン名物(30年老舗)。汁なしの強烈な発酵味で好き嫌いが分かれるが、現地美食の果てを見るなら必ず通る関門。

    오전~점심

  4. タクシー 6分
    4

    Ca Phe Long (Traditional Phin Coffee)Cà Phê Long

    Hai Chau · カフェ · 30分滞在

    古い昔ながらのフィンコーヒー店。濃い練乳コーヒー(カフェスアダ)で発酵味いっぱいの朝のツアーを整えるのに良い。観光地価格でないローカル相場。

    식후

出典・確認日

  • ownTrip Pagoda 큐레이션

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