涮羊肉 — 炭火の銅鍋と手切り羊肉の街 — 北京

ROUTE

夜

4か所 · 夜

Trend3/5Local5/5Travel4/5Trust5/5

2026年6月確認出典 1

澄んだスープの炭火銅鍋に手で薄切りにした新鮮な羊肉をくぐらせ、ごまだれ（麻醤）につける北京式しゃぶしゃぶ。麻辣火鍋と正反対の淡白・正統。老舗から行列する地元人気店まで涮羊肉名店の比較。

夜4か所予算目安 38,000ウォン

コース日程

1
东来顺 (王府井总店)둥라이순 (왕푸징 본점)
グルメ · 90分滞在
1903年創業、北京の涮羊肉の代名詞。手切りの新鮮な羊肉と秘伝のごまだれが定番。涮羊肉が初めてなら教科書のような基準の味をつかむのに最も無難な老舗。
タクシー 18分
2
聚宝源 (牛街总店)쥐바오위안 (니우제 본점)
90分滞在
牛街の回族街の清真（ハラール）銅鍋羊肉の一番地。夕方には整理券が2時間待ちになる地元の大人気店。添えの醤牛肉と作りたてのごまだれが名物。老舗の東来順と「味の違い」を比較するのに良い。
17:00 전 도착(대기 회피)
タクシー 15分
3
南门涮肉난먼솬러우
グルメ · 80分滞在
北京の若い地元っ子が挙げるコスパ銅鍋店。羊肉の部位別メニューが細分化され「上脑・黄瓜条」など部位の違いを楽しむ涮羊肉中級者向け。待ち時間は東来順より長いことがある。
タクシー 25分
4
满恒记만헝지 솬러우
グルメ · 80分滞在
東のCBDエリアで行列する銅鍋店。食後コースとして焼きたての糖火焼や香ばしいデザートが人気で、羊肉＋北京デザートで締めくくるのに良い。都心東側の宿のときの正解。