老北京の朝の味 — 炒肝・豆汁・宮廷小吃モーニング食べ歩き — 北京

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朝

4か所 · 朝

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2026年6月確認出典 1

北京の本当の朝は、好き嫌いの極端な豆汁（緑豆の発酵汁）と豚モツの炒肝で始まる。地元の年配の方々に交じって食べる土着の朝食4種。よそ者には挑戦だが「本物の北京」を舌で知る最短の道。

朝4か所予算目安 9,000ウォン

コース日程

1
姚记炒肝店 (鼓楼店)야오지 차오간 (구러우점)
グルメ · 35分滞在
でんぷんでとろみをつけた豚レバー・モツ煮込み「炒肝」に豚肉とねぎの包子を添える土着の定番朝食。バイデン副大統領が立ち寄り「バイデンセット」で有名になった店。朝7時から近所の年配者で賑わう。
07:00~08:30
タクシー 12分
2
护国寺小吃 (总店)후궈쓰 샤오츠 (본점)
30分滞在
艾窩窩・驢打滾（豆面糕）・豌豆黄など清代の宮廷から伝わる北京伝統小吃を一か所で盛り合わせで味わう国営老舗。豆汁の入門者にも麺茶（粟粥）・焦圏（揚げリング）を一緒に勧めやすい。
タクシー 20分
3
老磁器口豆汁店라오츠치커우 더우즈뎬
屋台グルメ · 30分滞在
北京の好き嫌いの頂点・豆汁（緑豆の発酵汁）の最も有名な聖地。酸っぱい豆汁にパリッとした焦圏と辛い漬物（咸菜）を入れて食べるのが正統。「本物の北京を食べた」という証拠写真のような一杯。
오전 일찍(품절 빠름)
徒歩 8分
4
天坛公园 (晨练)톈탄공원 아침 산책
公園 · グルメ · 40分滞在
朝食のすぐ向かいの天壇。長廊で扇の舞・太極拳・合唱・トランプをする地元の年配者の早朝の日常が広がる。名所であると同時に北京市民の朝の生活の本当の舞台。